quarantine time 中、家に居ることも多いので 暇を持て余すこの頃。 家に乾燥パスタはあるけれど、 どうせならパスタから作ってみようと パンを作る要領で粉を練りねり。 作り方 強力粉150デュラムセモリナ粉150卵1こ水110塩3パンをこねるようにねってから1…

いろいろなレシピでスコーンを作ってきたけど これは、前にオーストラリアのカフェで食べた 素朴なスコーン味に近かった。 外側がさっくり、中がふんわり。 生クリームと合わせるとさらに美味しかった。

今日は娘の誕生日！ 友達に教えてもらったスフレチーズケーキの レシピを参考に自分でも作ってみた。 Uncle Tetu のような、 まったりしっとりチーズケーキの出来上がり！ 娘の喜んで食べてる顔を見るだけで 幸せな気分。

マフィンは何度も作っているが初めて アーモンドプードルをたくさん入れた マフィンを焼いてみた。 中はしっとり、外はサクサク。 アーモンドパウダーを入れることによって こんなに違いが出るとは！ 美味すぎる〜 間違いなくアーモンドパウダーは お菓子作…

日本では当たり前のように食べていた納豆だがここカナダではアジア系マーケット以外では ほとんど売られているのを見たことがない。 仕方なく日本の3倍くらいの価格で渋々 買うことに。泣 そこで、納豆が大好きな娘のために 納豆を手つくりしてみた。 レシピ…

これは合う合う！ ブロッコリーとチーズをたっぷり入れて焼いてみた。 いつもの甘いマフィンも好きだけど 野菜を入れたら食事にもなる。 しかもヘルシー！！ この味はくせになりそう。笑 こんもりお皿に盛ってみた。

無性にクッキーが食べたくなり 大好きなオートミールをたっぷり入れて クッキーを焼いてみた。 レシピはこんな感じ↓ オートミール 210 全粒粉 90 砂糖 50 塩 ひとつまみ グレープシードオイル 80 水 80 ナッツ類 80 １６０度のオーブンで35分 何度作っても美…